La Pâte de Truffe Blanche d’Alba est composée à 90% de Truffe Blanche d’Alba, un vrai régal pour les gourmets et amateurs de truffe. Après cueillette, nos Truffes Blanches d’Alba sont mixées et couplées à un filet d’huile d’olive. Ainsi la conservation et la qualité gustative sont optimales. Nous pouvons alors profiter de la Truffe Blanche d’Alba toute l’année, sans attendre la saison de novembre.
 
Ingrédients: truffe blanche d'Alba 90% (t.magnatum pico), huile d'olive, sel, arôme

Conseils de dégustation: Une pointe de couteau de Pâte de Truffe Blanche d’Alba sur vos toasts de fromage de chèvre sera un véritable délice. La Pâte de Truffe Blanche d’Alba accompagnera également à la perfection la cuisson de votre risotto et assaisonnera parfaitement vos pommes de terre écrasées. Vous pouvez également faire revenir avec votre crème fraîche à la poêle une cuillerée de Pâte de Truffe Blanche d’Alba pour obtenir une magnifique sauce pour vos pâtes … hummm !